R_e_s_e_p Bolu Pandan
Bahan-bahan
4 btr telur
110 gr gula pasir
110 gr terigu
15 gr maizena
75 ml santan (me: pakai 1 bks santan kara 65 ml+10ml air)
30 ml minyak sayur
1 sdt pasta pandan
Langkah
Campur santan+minyak sayur+pasta pandan aduk rata,sisihkan.
Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi 10-15 menit sampai kental berjejak.
Matikan mixer. Masukan terigu+maizena yg telah diayak 2x secara bertahap.Aduk balik pelan2 smpai rata.
Ambil sedikit adonan, campur dengan adonan pasta (santan+minyak+pasta) aduk rata.
Kemudian tuang ke adonan putih tadi, aduk balik pelan2 smpai rata.
Tuang ke loyang yang telah diolesi margarin dan terigu tabur.
Panggang kurleb 40-50 menit atau smpai matang (sesuai kondisi oven masing2). Kemudian lakukan tes tusuk uji kematangan.
Keluarkan dari oven dan sajikan
Selamat mencoba
Comments
Post a Comment